亀末廣

京の干菓子の代表格の1つ、「京よすが」を作る和菓子屋さん。時代に流されない姿勢が窺える老舗です。

烏丸御池の交差点から南西へ徒歩2分。文化元年（1804年）創業の亀末廣が作る銘菓「京のよすが」は、京の干菓子の代表格と言えるでしょう。別名「四畳半」とも呼ばれるこのお菓子は、その別名の示す通り、秋田杉の木箱を「四畳半」に仕切り、その中に四季折々の自然の風物をかたどった干菓子をびっしりと敷き詰めてあります。箱全体の美しさは勿論、一つ一つのお菓子も精巧で魅力的。どれを口にするのか、嬉しい悩みが待っています。季節ごとに中身は変わりますが、圧倒的な美しさは変わらないというのが、さすが老舗の凄いところ。江戸時代には二条城や御所にもお菓子を納めていたそうです。