土用の丑の日に何食べる？

毎日暑い日が続きますね。いよいよ本格的な夏になってきました。

7/19には「土用の入り」をし、いよいよ土用の丑の日です。。

 

2017年の土用の丑の日は2回あるのをご存知ですか？

 

実は土用とは1年に4回あります。
四立（立春・立夏・立秋・立冬）の前、18日間がそれぞれ「土用」と呼ばれる期間です。
厳密には、四立（太陽黄経45度・135度・225度・315度）の18度前（太陽黄経27度・117度・207度・297度）にあたる日が「土用の入り」となり、それぞれ四立の前日までの期間が「土用」となります。
この中でも一般的に「土用の丑」と言われるのは立秋(8/7)の前の土用の期間。
「丑の日」は、十二支（12日周期）で回っていくので、期間中に2回ある年もあるのですね。

 

2017年の土用の丑の日は、7/25（火）と 8/6（日）の2回です。

 

 

 

土用の丑といえば鰻。
夏の初めのこの時期に、ビタミンAとビタミンBが豊富なうなぎを食べると夏バテしない！
という話が知られていますが、実際には鰻と夏バテはあまり関係ないという説もあります。実際の所はどうなのでしょうね。

 

この時期になると、鰻が絶滅してしまう、食べられなくなるという話題が出てきます。

私も鰻は大好きなのですが、食べられなくなるのは困る！

 

そしてもう一つ有名なのが、「本日丑の日」というキャッチコピーを平賀源内が作った、というエピソード。
以前から疑問だったのですが、なぜ丑の日だと鰻が売れたのでしょうか？

 

実は、このエピソードよりも前から「土用の丑の日には『う』の付くものを食べると夏負けしない」という民間伝承があり、広く知られていたそうです。
「本日丑の日」を見た人々が、「あぁそうか今日は丑の日か。お、うなぎも『う』が付くじゃないか。ひとつ食べていくか」と、こういう事だったのですね。

 

という事で、今年の土用の丑の日は『う』の付く食べ物を食べてみませんか？

 

 

まず、思い付いたのがこちら

 

 

『うどん』

 

伏見でおいしいと評判の「本格手打うどん 大河」さんでいただきました。
うどんの本場、香川県の有名なうどん屋で修行をした大将。いりこ出汁の効いた、美味しいさぬきうどんをいただきます！

 

 

帰りがけに面白いものを発見。お子さま限定で帰りがけに「じゃんけん」をして、こちらをもらえるそうです。

あ、これも『う』が付く食べ物だ！

『うまい棒』

 

 

本格手打うどん 大河
京都府京都市伏見区深草西浦町7-45-1
【営業時間】
平日
11:00〜14:30（L.O.14:00）
18:00〜21:00（L.O.20:30)
土・日・祝
11:00〜15:00（L.O.14:30）
18:00〜21:00（L.O.20:30）
【定休日】火曜

 

 

『う』のつくもの・・・他に何があるかなぁ

 

 

『ういろう』

 

京都でういろうといえば「五建ういろ」
五条通の本店で買ってきました。

 

お店の方に前から気になっていた事を聞いてみました。
「ういろうと水無月って似てますよね？」
「あ、実は同じものなんです。ウチでは水無月の季節は三角形に切って水無月として売ってます」
なんと。ういろうと水無月は、切り方が違うだけで同じものだったんですね

 

五建ういろ本店
京都府京都市東山区五条橋東２丁目１８−１
【営業時間】9:00～20:00
【定休日】無休

 

 

 

他に『う』のつくもの・・・案外難しいですね

 

『うし』という事でローストビーフ丼！

 

ちょっと無理矢理ですかね・・・
新京極六角の人気店、レッドロックのローストビーフ丼です。

 

RedRock　京都六角通り店
京都府京都市中京区松ケ枝町452-4 スーパーグランドビル1F
【営業時間】11:30～23:00 (L.O.22:00)
【定休日】無休

 

 

う・・・う・・・他になにがあるだろう？

 

 

『海ぶどう』

沖縄料理店では置いてあるイメージなのですが、意外と無いお店が多いんですよね。

こちらは、「海と空 でいごの花食堂」で頂きました。聞く所によると、基本的にいつでも置いてるらしいです。
日持ちしないのでいつでも食べれるのはなかなか珍しい！木屋町と七条にも「海と花」系列店があります。

 

海と空 でいごの花食堂 円町店 
京都府京都市中京区西ノ京円町3 1F
【営業時間】11:30～15:00 17:30～24:00
【定休日】無休

 

 

まだまだ探せばあると思いますがとりあえずこれくらいで。

『う』の付くものを食べて暑い夏を乗り切りましょう！