寛永8年（1631年）創業。京の手仕事を担う職人たちから篤い信頼を得ている刃物店です。

住所

京都市下京区四条河原町東入ル 常久ビル3F

アクセス

阪急「河原町駅」より徒歩1分

TEL

075-221-1582

時間

10：00～18：00

定休日

火曜日

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

1700年（元禄13年）創業。刀鍛冶の工程を踏んだ丹念な刃物作りをされているお店です。

．．．

住所

京都市中京区堀川通三条下ル橋浦町215-1番地

アクセス

市バス「堀川三条」より徒歩20秒
地下鉄「二条城前駅」より徒歩5分

TEL

075-221-1325

時間

9：00～18：00頃

定休日

不定休

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

1927年（昭和２年）創業。京都市中央卸売市場の中で営業しています。京都吉兆、菱岩など主に京料理．．．

住所

京都市下京区朱雀分木町80 （京都市中央卸売市場 関連12号棟）

アクセス

市バス「七条千本」より徒歩5分
JR「丹波口駅」より徒歩5分

TEL

075-311-3284

時間

6：30～16：00頃

定休日

日・祝日、水曜不定休　※要電話確認

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

京都市中央卸売市場にて営業。オリジナルブランド「堺 京一文（みやこ．．．

住所

京都市下京区新千本花屋町上ル西側 （京都市中央卸売市場関連事業5号棟）

アクセス

市バス「七条千本」より徒歩5分
JR「丹波口駅」より徒歩5分

TEL

075-311-7069

時間

8：00～17：00

定休日

日・祝日、第2・第4水曜日

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

伏見稲荷大社のふもとにある刃物店。他社の庖丁や鋏も研ぎ修理をしていただけます。

住所

京都府京都市伏見区深草一ノ坪町27

アクセス

京阪「伏見稲荷駅」より徒歩3分
JR「稲荷駅」より徒歩3分

TEL

075-645-8400

時間

9：00～17：30頃

定休日

水曜日

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

1560年（永禄3年）創業の老舗。「京の台所」錦市場に位置する、言わずと知れた有名店です。店内にず．．．

住所

京都市中京区錦小路通御幸町西入ル鍛冶屋町219

アクセス

市バス「四条高倉」より徒歩3分
地下鉄「四条駅」より徒歩4分
阪急「烏丸駅」「河原町駅」より徒歩4分

TEL

075-221-1091

時間

9：00～17：30

定休日

年始

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京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

刃物販売と共に、刃物の手入れ「砥ぎ」の職人である老舗刃物店。
．．．

住所

京都市下京区堺町通り仏光寺上ル東前町399-12

アクセス

地下鉄「四条駅」より徒歩5分
阪急「烏丸駅」より徒歩5分

TEL

075-351-6731

時間

9：00～18：00

定休日

土・日・祝日

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

京都でも数少ない研ぎ専門のお店です。多数の店舗で研ぎの対象外とされているステンレス包丁も研．．．

住所

京都市東山区分木町64-4

アクセス

地下鉄「東山駅」より徒歩1分

TEL

090-3997-3784

時間

10：30～18：30

定休日

日・祝日

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

京都市中央卸売市場関連11号棟にて営業。京都市内であれば、包丁の回収や配達も相談できる刃物店です。

住所

京都市下京区朱雀分木町80 （京都市中央卸売市場 関連11号棟）

アクセス

市バス「七条千本」より徒歩5分
JR「丹波口駅」より徒歩5分

TEL

075-311-7717

時間

6：00～16：00頃まで

定休日

日・祝日、水曜不定休　※要電話確認

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

創業は1853年（嘉永6年）以前、鋸製造場として開業。古くから包丁の産地として知られる堺市の「堺打．．．

住所

京都市下京区寺町通松原下ル植松町716

アクセス

市バス「河原町松原」より徒歩2分
京阪「清水五条駅」より徒歩5分
阪急「河原町駅」より徒歩12分

TEL

075-351-0484

時間

9：00～17：00

定休日

日・祝日

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

寛永末期に日本剃刀の鍛冶屋として開業、江戸末期に現在の六角堂（頂法寺）前に店舗を移転。京料．．．

住所

京都市中京区六角烏丸東入る

アクセス

地下鉄「烏丸御池駅」より徒歩3分
阪急「烏丸駅」より徒歩5分

TEL

075-221-5446

時間

平日 9：00～17：30 土日祝 9：00～17：00

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料理をもっと美味しく！
京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

創業は700年以上前。三条名店街商店街の中に位置。高級刃物なら「菊一文字」と言われるほど、地元．．．

住所

京都市中京区三条通寺町東入る石橋町14

アクセス

市バス「河原町三条」より徒歩2分
京阪「三条駅」より徒歩7分

TEL

075-221-0077（代）

時間

11：00～18：30 ※日曜日は12：00～

定休日

木曜日

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京都の老舗刃物店で包丁を研ぐ

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