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京都の冬といえば「千枚漬」!

「すぐき」「しば漬」とともに京都の三大漬物のひとつに数えられる漬物「千枚漬」。漬ける蕪が、一樽に1000枚を数えるほど薄くスライスされるという逸話から「千枚漬」と呼ばれるようになったのだそう。

聖護院蕪が収穫される秋から翌年3月頃まで漬け込みが行われるため、京都の冬の風物詩として親しまれています。

スライスされる薄さや味わいはお店それぞれ。ぜひお好みのお店を見つけてくださいね。


  • 村上重本店

    創業180年の老舗。昆布に強いこだわりを持つ。

    住所
    京都市下京区西木屋町四条下る船頭町190
    アクセス
    阪急電鉄「河原町駅」より徒歩2分
    京阪電車「祇園四条駅」より徒歩5分
    TEL
    075-351-1737
    時間
    9:00~19:00 (土・日・祝日は19:30まで)
    定休日
    年中無休(元旦から3日を除く)
    お値段の目安
    千枚漬(370g)¥3,150
    ※刻み壬生菜140g入り
    ※賞味期限は製造日より6日

  • 桝悟 本店

    京の台所、錦市場にある漬物屋さん。さっぱりした味わいが京都らしいと好評。

    住所
    京都市中京区錦小路富小路西入東魚屋町178-2
    アクセス
    地下鉄烏丸線「四条駅」より徒歩5分
    阪急「烏丸駅」「河原町駅」より徒歩5分
    京阪「四条駅」より徒歩15分
    地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩10分
    TEL
    075-211-5346
    時間
    9:00~18:00
    定休日
    無休
    お値段の目安
    千枚漬¥630
    ※賞味期限は冷蔵で7日

  • 西利 本店

    伝統的な味はもちろんのこと、ドレッシングを掛けサラダ感覚で漬物を楽しめる「創作京漬物」も楽しめます。

    住所
    京都市下京区西中筋通七条上る菱屋町150-1
    アクセス
    市バス「七条堀川」停留所より徒歩3分
    TEL
    075-361-8181
    時間
    8:30~19:00
    定休日
    無休
    お値段の目安
    千枚漬(110g)¥630
    ※賞味期限は1週間程度

  • 大安 本店

    明治35年(1902年)創業。
    野菜の旨みが主役の京漬物を楽しめる。

    住所
    京都市左京区岡崎南御所町45
    アクセス
    地下鉄東西線「東山駅」より徒歩12分
    市バス「京都会館美術館前」より徒歩6分
    時間
    9:00~18:00
    定休日
    年中無休
    お値段の目安
    千枚漬(106g)¥630
    ※賞味期限は冷蔵で11日

  • 川勝總本家 本店

    大正6年創業以来守り継がれてきた、京漬物を味わえる。

    住所
    京都市下京区大宮通五条上ル上五条町394
    アクセス
    市バス「松原大宮」より徒歩3分
    TEL
    075-841-0131(代表)/フリーダイヤル:0120-0131-62
    時間
    9:00~18:00
    定休日
    年中無休(1/1~1/3除く)
    お値段の目安
    千枚漬(120g)¥630
    ※賞味期限は製造日を含め最長11日

  • 千枚漬本家 大藤 麩屋町本店

    千枚漬発祥の老舗。
    創業以来140余年、一子相伝の味が伝えられています。

    住所
    京都市中京区麩屋町通り錦小路下る桝屋町510
    アクセス
    阪急「河原町駅」より徒歩7分
    市バス「四条河原町」停留所より徒歩5分
    TEL
    0120-02-5975
    時間
    8:30~18:00
    定休日
    3月~9月:木曜定休 10月~2月:無休(1月1日を除く)
    お値段の目安
    千枚漬(200g)¥1,050
    ※賞味期限は冷蔵庫で3日

  • 京つけもの もり

    自家農園で土から育てた野菜を、昔ながらの製法で漬けた漬物を味わえる。

    住所
    京都市右京区西院金槌町15-7
    アクセス
    嵐電「山ノ内駅」より徒歩5分
    市バス・京都バス「山ノ内」停留所より徒歩4分
    TEL
    075-802-1515
    時間
    9:00~18:00
    定休日
    1月1日のみ
    お値段の目安
    千枚漬¥630
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