1805年、初代津田佐兵衛により創業されました。京都のおみやげ品の60%はお菓子であり、そのお菓子の中でも「八ッ橋」が半分を占めていると言われています。そんな京みやげの大定番「八ッ橋」の発祥は、あの近代音楽の父バッハと同じ時代に活躍し、共に讃えられている筑紫琴の名手、八橋検校にちなんで生まれたお菓子だとされています。全盲であった検校は、米を研ぐときに流しにざるを受けて流れ米を溜めて、自ら手焼きの堅焼きせんべいを作り、来客にもてなしたと言われています。当時の市中には多くの煎餅屋がありましたが、その人々の中から検校を慕う心で米を材料にした堅焼きを作り、短尺型に切って、反りを付け、琴の型に見立てて売るようになりました。その琴型の堅焼きせんべいを「八ッ橋」と呼ぶようになったのが名前の由来とされています。今ではさらに改良が重ねられた「生八ッ橋」として「夕霧」や「夕子」が人気を博しています。
基本情報
| 名称 | 井筒八ッ橋本舗 |
|---|---|
| 住所 | 〒〒605-0079 京都府京都市東山区川端四条上ル常盤178 |
| アクセス | 京阪「祇園四条」駅より徒歩２分 阪急「河原町」駅より徒歩５分 祇園四条駅から112m |
| TEL | 075-531-2121 |
| ホームページ | http://www.yatsuhashi.co.jp |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| たばこ | 完全禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 店内飲食 | 可 |
| お持ち帰り | 可 |
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