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創業元禄二年。代表商品の聖護院八ツ橋は厳選されたウルチ米と砂糖だけでつくる、昔ながらの逸品です。
供饌菓子(ぐせんがし)の一つ、「清浄歓喜団(せいじょうかんきだん)」を作る日本で唯一の和菓子屋さん。「清浄歓喜団」は、餡に7種類のお香が練りこまれている唐菓子です。
「行者餅」(祇園祭)・「法螺貝餅」(節分)で有名な柏屋光貞の、50年ぶりの新作「おゝきに」に注目。
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